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Cardápio

Cardápio

Aqui fazemos tudo com amor e de forma tradicional. Os nossos chefs conhecem melhor do que ninguém os sabores portugueses e são exímios na arte moderna de confecionar hambúrgueres. Prove o melhor destes dois mundos.

Lamiré

  • Acepipes da Avó Flor

    1,50€
    Chamuças de frango, croquetes de vitela, rissóis de camarão, coxinhas de frango (um acepipe diferente todos os dias)

  • Caco ao Queijo de Cabra

    4,50€
    Com rúcula, mel e nozes

  • Pipocas de Frango

    4,50€
    Com maionese de lima

  • Bolo de Lêvedo ou Bolo do Caco

    2,50€
    Com manteiga de alho

  • Caco Azeitona ao Salpicão

    3,50€
    Com salpicão da Guarda e manteiga de alho

  • Aros de Cebola Frita “À Cervejeiro”

    4,00€
    Com maionese de Moscatel de Setúbal

  • Creme do Dia

    2,50€
    Com produtos desta manhã
  • Vegan

    Salada da Terra

    8,00€
    Rúcula, agrião, pera abacate, manga, cebola roxa, bagas goji, sementes de sésamo, croutons de alfarroba e vinagre balsâmico

  • Salada do Campo

    7,50€
    Ao tempero algarvio. Frango com alheira, trilogia de alfaces e coentros, agrião, cebola roxa, queijo flamengo, laranja, figos secos, amêndoas palitadas e vinagrete de laranja e mel

À Grande e à Francesa

  • 1955

    7,00€
    Gin Bombay Sapphire, sumo de lima, vinho tinto Estaminé 1955, clara de ovo e hortelã

  • Cacilhas

    7,00€
    Vodka Eristoff aromatizada com canela, sumo de maçã, sumo de limão, kiwi, hortelã e clara de ovo

  • Cais do Ginjal

    7,50€
    Cachaça Leblon, laranja, pimenta da Jamaica e gengibre

  • Dos Reis

    8,00€
    Tequila Patrón, polpa de abacaxi, sumo de limão, cardamomo e mel

  • Margem “Sour”

    6,00€
    Gin Bombay Sapphire, sumo de limão, clara de ovo e hortelã

  • Martini e Tonic

    3,50€
    Laranja ou limão

  • Tanqueray

    7,50€
    Lima e cardamomo

  • Bombay Sapphire

    7,00€
    Limão e Laranja

  • Martin Miller’s

    9,00€
    Laranja e pimenta rosa

  • Sharish

    10,00€
    Maçã verde e canela

  • Hendrick’s

    8,00€
    Pepino

  • Gin Mare

    9,00€
    Tomate cereja e manjericão

Olarilolela

  • Chá frutos vermelhos e alecrim

    3,50€
    Frio - Copo (37cl)
  • Sem açúcar

    Chá hortelã e gengibre

    3,50€
    Quente ou frio - Copo (37cl)
  • Sem açúcar

    Limonada de manjericão e agave

    3,50€
    Copo (37cl)

  • Limonada de gengibre e hortelã

    3,00€
    Copo (37cl)

  • Limonada de morango e hortelã

    3,00€
    Copo (37cl)
  • Sem açúcar

    Sumo do dia

    3,50€
    Copo (37cl)
  • Sem açúcar

    Sumo de laranja do Algarve

    3,00€
    Copo (37cl)

  • Sangria Tinta

    Caneca (40cl)4,00€|
    Leiteira (1l)9,00€|
    Leiteira (2l)15,00€|

  • Sangria Branca

    Caneca (40cl)4,00€|
    Leiteira (1l)9,00€|
    Leiteira (2l)15,00€|

  • Sangria Espumante – Morangos

    Leiteira (1l)11,00€|
    Leiteira (2l)18,00€|

  • Sangria Espumante – Abacaxi e Hortelã

    Leiteira (1l)13,00€|
    Leiteira (2l)20,00€|

  • Sangria Espumante – Frutos Vermelhos

    Leiteira (1l)13,00€|
    Leiteira (2l)20,00€|

Do Tempo da Maria Cachucha

  • Tripeiro

    9,00€
    150 gr de novilho, salsicha, linguiça, fiambre, queijo flamengo, ovo estrelado regado com molho tripeiro (caseiro) em pão de hambúrguer brioche

  • Barrancos em Piso Alentejano

    8,50€
    150 gr de novilho, rúcula, maçã caramelizada, cebola roxa confitada, bacon e piso alentejano (molho à base de coentros) em bolo do caco de azeitonas

  • Galo de Barcelos

    7,50€
    150 gr de frango com alheira, grelos salteados, cebola caramelizada, queijo flamengo e ovo estrelado em pão de hambúrguer brioche

  • Portugal dos Grandes

    7,50€
    150 gr de novilho, trilogia de alfaces e coentros, tomate, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada e ovo estrelado em pão de hambúrguer brioche

  • Portugal dos Pequeninos

    6,00€
    70 gr de novilho, trilogia de alfaces e coentros, tomate cereja, queijo cheddar, fiambre, cebola caramelizada e ovo de codorniz estrelado em mini pão de hambúrguer brioche
  • Vegetariano

    Horta do Monte

    7,50€
    150 gr de grão-de-bico e cenoura, espinafres salteados, queijo mozzarella, aro de cebola frita e maionese de limão em pão de hambúrguer brioche

  • Estaminé 1955

    8,50€
    150 gr de novilho, couve lombarda salteada, cogumelo portobello e crosta de queijos em bolo do caco

Novinhos em Folha

  • Novo

    Vila Fresca

    8,50€
    150 gr de novilho, redução de moscatel e maionese, queijo de Azeitão, nabiças salteadas e linguiça em bolo do caco de azeitona
  • Novo
    Atum

    Ah Diacho

    10,50€
    130 gr de atum, escabeche de cebola roxa e cenoura, maionese de endro e vinagre balsâmico em bolo do caco
  • Novo
    Porco Preto

    Magano

    8,50€
    150 gr de porco preto, compota de laranja, alho francês e queijo de Niza em bolo do caco de alfarroba
  • Novo
    Vegan

    Casal das Olas

    8,00€
    150 gr de feijão encarnado, cebola caramelizada, tomate e marinada de aipo em bolo do caco
  • Novo
    Novilho Açores D.O.P.

    Bem Amanhado

    11,00€
    150 gr de novilho dos Açores D.O.P., couve coração de boi salteada, pimento vermelho, ananás dos Açores, malagueta e queijo da ilha São Jorge D.O.P. em bolo lêvedo (pão típico açoreano)
  • Novo
    Vegan

    Quintal da Brandôa

    8,50€
    150 gr de beterraba, grelos, abóbora, cogumelos, cebola e sementes de sésamo em pão de hambúrguer de abóbora com sementes de abóbora
  • Novo
    Camarão

    Sete Saias

    12,00€
    130 gr de camarão, patê “à guilho”, espinafres e manga, em pão de hambúrguer de camarinha
  • Novo

    Estrela

    10,00€
    150 gr de novilho, queijo da Serra da Estrela, espargos, salpicão da Guarda e cebola confitada em bolo do caco

Farta Brutos (Extras)

  • Maionese de alho e ervas

    1,00€

  • Maionese de limão

    1,00€

  • Maionese de Moscatel de Setúbal

    1,50€
  • Vegan

    Maionese de Abacate

    1,50€

  • Piso Alentejano (à base de coentros)

    1,00€

  • Batata frita (Palito)

    2,00€

  • Batata doce frita (palito)

    3,00€

  • Arroz “Soltinho”

    2,00€

  • Ovo estrelado

    1,00€

  • Saladinha Mista

    2,00€

  • Bolo do Caco

    1,00€

  • Bolo do Caco de Azeitona

    1,00€

  • Bolo do Caco de Alfarroba

    1,50€

  • Pão de Hambúrguer de Abóbora

    1,50€

  • Pão de Hambúrguer de Camarinha

    2,00€

  • Bolo Lêvedo

    1,50€

  • 150 gr de novilho

    4,00€

  • 150 gr de frango com alheira

    3,50€

  • 150 gr de carne dos Açores D.O.P.

    6,00€

  • 130 gr de Atum

    6,00€

  • 130 gr de Camarão

    6,00€

Amor e Carinho, Cerveja e Vinho

  • Vinhos da Casa Estaminé 1955

    Copo - (20cl)3,00€|
    Garrafa - (75cl)8,00€|
    Vinho Regional de Lisboa (Branco, Rosé e Tinto)

  • Sossego (75cl) – Vinho Branco

    11,00€
    Alentejo

  • Papa Figos (75cl) – Vinho Branco

    14,00€
    Douro

  • Altano (75cl) – Vinho Branco

    10,00€
    Douro

  • Dona Ermelinda (75cl) – Vinho Branco

    12,00€
    Setúbal

  • Sossego (75cl) – Vinho Rosé

    11,00€
    Alentejo

  • Fiuza (75cl) – Vinho Rosé

    11,00€
    Ribatejo

  • Mateus Rosé (75cl) – Vinho Rosé

    12,00€
    Bairrada, Douro

  • Sossego (75cl) – Vinho Tinto

    11,00€
    Alentejo

  • Herdade dos Grous (75cl) – Vinho Tinto

    16,00€
    Alentejo

  • Dona Ermelinda (75cl) – Vinho Tinto

    12,00€
    Setúbal

  • Papa Figos (75cl) – Vinho Tinto

    14,00€
    Douro

  • Trinca Bolotas (75cl) – Vinho Tinto

    14,00€
    Alentejo

  • Altano (75cl) – Vinho Tinto

    10,00€
    Douro

  • Cervejas da Casa Estaminé 1955

    Blonde Garrafa (33cl)4,00€|
    IPA Garrafa (33cl)4,50€|
    Preta Garrafa (33cl)4,50€|

  • Estrella Damm

    Copo (20cl)1,50€|
    Caneca (50cl)3,00€|
    Garrafa (25cl)1,50€|
    Garrafa (33cl)2,00€|

  • Bock Damm

    2,00€
    Preta - Garrafa (25cl)

  • Voll Damm

    2,50€
    Duplo malte - Garrafa (25cl)

  • Free Damm

    2,00€
    Sem álcool - Garrafa (25cl)

  • Inedit Damm

    Garrafa (33cl)3,50€|
    Garrafa - (75cl)9,50€|
    Gourmet

  • Malquerida

    3,00€
    Gourmet - Garrafa (33cl)

Rebeubéu

  • Água Serra da Estrela

    1,50€
    Garrafa (50cl)

  • Água tónica Schweppes

    2,00€
    Garrafa (25cl)

  • Frize com Gás

    1,50€
    Garrafa (25cl)

  • Somersby

    3,00€
    Garrafa (33cl)

  • Somersby Amoras

    3,00€
    Garrafa (33cl)

  • Somersby Melancia

    3,00€
    Garrafa (33cl)

  • Groselha

    1,50€
    Copo (37cl)

  • Sumol

    2,00€
    Laranja / Ananás - Lata (33cl)

  • Pepsi

    2,00€
    Original / Max Zero - Lata (33cl)

  • Lipton Ice Tea

    2,00€
    Manga / Limão / Pêssego - Lata (33cl)

  • 7Up

    2,00€
    Lata (33cl)

  • Guaraná

    2,00€
    Lata (33cl)

  • Um Bongo 8 Frutos

    2,00€
    Pacote (20cl)

  • Schweppes Ginger Ale

    2,00€
    Lata (25cl)

  • Café Nespresso

    1,00€

  • Whiskey William Lawson’s

    3,50€
    (5cl)

  • Whiskey Jameson

    3,50€
    (5cl)

  • Whiskey Grant’s

    3,50€
    (5cl)

  • Porto Sandeman

    3,00€
    (5cl)

  • CRF

    4,00€
    (5cl)

  • Aliança Velha

    3,50€
    (5cl)

  • Licor Beirão

    3,00€
    (5cl)

  • Amêndoa Amarga

    3,00€
    (5cl)

  • Baileys

    3,00€
    (5cl)

  • Moscatel Alambre

    2,50€
    Setúbal (5cl)

  • Martini Bianco ou Rosso

    2,50€
    (5cl)

  • Ginjinha

    1,00€
    Caseira (5cl)

De Lamber os Beiços

  • Suspiro de Morango

    4,00€
    Picadinho de morangos, natas frescas e merengue de suspiro

  • Mousse de Chocolate à Fatia

    3,00€
    Mousse caseira em base de bolacha

  • Semifrio de Lima no Frasco

    3,50€
    Bolacha, lima, natas frescas e amêndoas palitadas
  • Novo

    Hummmburguer

    4,50€
    Gelado de chocolate, natas e geleia de morango em base de bolacha de especiarias
  • Novo
    Vegan

    Mousse de Chocolate

    4,50€
    Mousse de cacau puro, tâmaras e nozes (sem açúcar)
  • Novo

    Delícia da Avó Zézinha

    3,00€
    Leite condensado, bolacha, creme de ovo, natas frescas e raspas de chocolate negro

Apertar os Cordões à Bolsa

  • Menu Estudante

    7,00€
    Portugal dos Grandes ou Horta do Monte (vegetariano) + Batata frita + Maionese de alho e ervas + Refrigerante, água ou cerveja à pressão (maiores de 18 anos) (de segunda-feira a sexta-feira ao almoço obrigatória a apresentação do cartão de estudante do ano em vigor)

  • Menu Pirralho

    6,50€
    Creme do Dia + 70 gr de novilho, queijo cheddar em mini pão de hambúrguer brioche + batata frita + Um Bongo ou água (até 8 anos de idade)

  • Menu Martini Tonic

    9,00€
    Portugal dos Grandes + batata frita + maionese de alho e ervas + Martini e Tonic, Bianco ou Rosso, com água tónica Schweppes, limão ou laranja